CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Rosada Grande Austral. (1 Pieza = 1,8-2,2 Kg.)
Se sirve en bolsas por unidad y a partir de cajas de 15 Kgs. Producto limpio y listo para cocinar.
Producto salvaje, ultracongelado en el momento de captura.
Este pescado blanco, difícil de encontrar, posee una carne jugosa y con pocas espinas. Cada vez es más consumido y utilizado para gran cantidad de platos.