elmarisconoescaro.com selecciona cuidadosamente aquel marisco de mayor calidad de nuestras frías aguas Atlánticas para tu disfrute. Como sabes, es el marisco de aguas frías el que tiene un mayor sabor y prestigio. Te aseguramos la trazabilidad y sostenibilidad de todos los productos que llevamos a tu mesa.
Éstos serán entregados en estado de congelación para una mejor conservación y para que seas tú quien decida el momento del consumo.
Al existir una trazabilidad de todos nuestros productos (desde lugar de captura hasta nuestros almacenes), podemos garantizarte que en ningún momento se ha roto la cadena del frío. Por ello todo el sabor y las propiedades nutritivas del marisco se conservan intactas.
Hoy en día, las técnicas de congelación han evolucionado y mejorado tanto, que es posible decir que “congelan la frescura” de los productos.
Es muy importante que sigas nuestros consejos de descongelación para obtener los mejores resultados.
En esta fase, nuestro personal se coordina a la perfección para la elaboración y envasado de cada pedido.
Todos los envíos se preparan durante la madrugada y la mañana correspondientes a la recogida, siendo introducidos cuidadosamente en cajas isotérmicas y almacenados en nuestras cámaras frigoríficas.
El proceso de empaquetado se realiza con especial cuidado:
Se separan las distintas especies, introduciéndolas en envases individuales para evitar la mezcla de sabores.
El pedido previamente envuelto es colocado en una caja de poliespan.
Por último se añade hielo seco (hielo especial a -80ºC que no deja huella) y se precinta la caja para evitar la pérdida de frío.
Una vez preparados los pedidos por la mañana, la empresa de transporte especializada en frío recoge las cajas isotérmicas en nuestros almacenes y las transporta en camiones equipados con cámara de frío hasta la ciudad de destino, donde serán repartidas el día siguiente en furgonetas refrigeradas y entregadas en la puerta de tu casa. De esta forma, la cadena de frio se mantiene constante desde la salida de nuestros almacenes hasta tu mesa.
Debido a las especiales características del transporte, los pedidos recogidos a partir de las 8 de la mañana serán preparados durante ese día y entregados el día siguiente durante la mañana. Los sábados podemos entregar pero te cobraremos un suplemento de 8.99€. Los domingos, festivos, el día posterior a un festivo, martes y miércoles no podremos entregarte tu pedido. Ten en cuenta que necesitas al menos, 8 horas para descongelar el pedido. Si vas a organizar una comida o cena, necesitas planificar el día de entrega. Así pues nuestra tabla de entrega queda de esta manera:
Pedido realizado
antes de:
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Entrega
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Miércoles 08.00h
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Jueves
durante la mañana*
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Jueves 08.00h
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Viernes
durante la mañana*
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Viernes 08.00h
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Sábado
durante la mañana*
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Entre el Viernes a las 08.00h
y miércoles a las 8.00h
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Jueves
durante la mañana*
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* Si vives en un casco urbano, de lo contrario se te entregará a lo largo del día.
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Peso de la compra
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Gastos de envío
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De 0 a 5 Kgs.
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8,99 €
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De 5 a 10 Kgs
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14,99 €
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De 10 a 15 Kgs.
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19,99 €
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De 15 a 20 Kgs.
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24,99 €
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¿NECESITAS LA MARISCADA CON URGENCIA?
Si necesitas la mariscada con URGENCIA, háznoslo saber expresamente en el apartado de “Observaciones/Comentarios” y nos pondremos en contacto contigo para buscar la mejor solución posible.
La empresa de paquetería te llevará el pedido al lugar de entrega que hayas indicado. En caso de no poder realizar la entrega, te dejarán una nota de aviso o se pondrán en contacto contigo para coordinar un 2º intento de entrega.
Si no puedes estar presente el día de la entrega, te pedimos que te pongas en contacto con nosotros lo antes posible para buscar otra hora de reparto.
En la medida de lo posible, nos pondremos en contacto contigo para escuchar tus sugerencias y comentarios sobre la experiencia de compra, y sobre todo, para saber si el producto ha estado a la altura de tus expectativas.
Nuestro compromiso de CALIDAD-PRECIO sólo puede ser mejorado manteniendo una comunicación bidireccional contigo.
PLAN + MARISCO
Como estamos seguros de que la experiencia gastronómica y de compra será más que satisfactoria, hemos ideado un programa para premiar la fidelización de nuestros clientes.
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